La Palette Gourmande, restaurant à 1000 Bruxelles

L'avis des clients et le vôtre : 

Tél: 02/503.05.35

Site : Palette Gourmande, restaurant à 1000 Bruxelles

Rue de la croix de fer, 9-13

1000 Bruxelles

Cuisine : Cuisine française, cuisine fusion

Spécialités : Le Lunch Menu du Jour à 14 €

Budget : A la carte (3 services): +/- 25 €

Qu'en pense la rédaction ?

L'Eclosion d'un Bon Petit Resto 

Comment transformer un mangeur de sandwichs garnis en clientèle d'un bon petit restaurant ?  Avec l'amour des métiers de la bouche, appris et expérimentés depuis plus de vingt ans et une bonne envie d'aller plus loin. Remportant le deuxième prix du Meilleur Artisan Cuisinier de Belgique 2006, Marc De Jongh eut le déclic et transforma de ses propres mains un snack bien fréquenté en un restaurant de 24 places sympathiques qui mérite les faveurs d'une clientèle de midi appréciant une cuisine saine, variée et très agréable à un prix bien jaugé.

Les anciens clients ont suivi et les nouveaux sortent souriants avec des commentaires enthousiastes glissés à la patronne en salle ou au chef qui vient prendre la température, servir et resservir aussi... Des petits pains blancs ou gris, au choix. Tiens, se soucierait-on de la diététique aussi ?

Issue de la carte volontairement réduite sans qu'on s'y ennuie, une salade avec crottins de Chavignol chauds, pignons de pin et sirop d'acacia (10 €) arrive colorée et séduisante jusqu'au bout. Le menu du jour (14 €), lors de notre visite, débute par un suprême de pintadeau en croûte, farci au foie gras et accompagné d'une crème de champignons et garniture de légumes, arrivant entouré de parfums appétissants S'ensuit un dessert au choix, le tout pour un prix modique avec un bon plaisir à table et plutôt l'impression d'avoir fait une affaire !

Et si Marc De Jongh avait fabriqué aussi le mobilier de son restaurant ? Cela n'en illustre que mieux une volonté ferme de la part d'un Chef bien organisé et qui, gustativement, met du coeur à l'ouvrage ! Une bonne adresse à recommander à midi... car le soir et le week-end, c’est uniquement sur réservation.

Nous irions volontiers au Restaurant La Palette Gourmande :

• Un lunch avec un/des collègue(s) ou ami(s)

Les photos du restaurant :