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L'avis des clients et le vôtre :  Téléphone : 02/230.71.69
Site : Restaurant à Bruxelles - Cuisine des moules
Adresse :
LA BONNE HUMEUR - Restaurant / Friterie
Chaussée de Louvain, 244
1000 Bruxelles
Cuisine : Moules - Cuisine bruxelloise
Spécialités : Recettes de moules et frites, anguilles au vert, croquettes aux crevettes
L'expérience et l'avis de la rédaction
Et alors... on refuse !
En bref : 40 ans de renommée pour les recettes de moules dans un resto aux allures de friterie des années 70 !
Les meilleures moules de Bruxelles ont élu domicile à «La Bonne Humeur», dans l'improbable Chaussée de Louvain, au carrefour de Bruxelles, Saint-Josse et Scharbeek !
Ce n'est ni un scoop, ni un buzz, cela dure depuis 40 ans et tout en atteste dans ce petit restaurant aux allures de friterie / bistro bruxellois des années 70. Rien a bougé depuis sa création sauf des tonnes de clients brusseleers et d'ailleurs qui ont entendu parler de la maison et en ont touché un mot à leurs amis...
Et les casseroles de lourde fonte d'époque se posent midi et soir (service coupé) sur les tables couvertes de formica. Les gourmets en font autant sur les chaises tout aussi rétro qui rappellent la cuisine de grand-maman. Le bois patiné qui couvre les murs finit d'arrêter le temps à «La Bonne Humeur». Impression d'arrêt temporel garanti.
On refuse beaucoup, à «La Bonne Humeur» ! Pas question de jouer avec la fraîcheur, les moules sont livrées deux fois par jour. Pas question de servir des moules venues de n'importe tout. Le restaurant sert uniquement des moules de Zélande et lorsque la saison est finie.... eh bien, le restaurant ferme jusqu'à la prochaine saison !
La carte démontre aussi une ligne de conduite bien définie. Les moules sont déclinées en six recettes qui les respectent et les mettent en valeur, sans céder à certaines tentations de les mettre à toutes les sauces. Comptez 21 à 23 € la casserole bien servie et avec un petit supplément, les grands gourmands ont des portions «extra larges» à disposition.
A côté des moules, la carte est bruxelloise avec entre autres l'anguille au vert comme à la belle époque, l'entrecôte de cheval ou de boeuf ou encore une bavette à l'échalote, généreuse, tendre et cuite à merveille lors de notre test. Mention «très bien» aussi pour les frites !
Et alors... on refuse régulièrement ! Il vaut donc mieux réserver car l'endroit est à taille humaine et tout y est généreux, y compris le sourire et l'humour de la patronne qui veille à chaque détail et au bien-être de chacun.
La cuisine de «La Bonne Humeur» est ouverte de 12h à 14h et de 18h30 à 22h00. On ne badine avec les horaires... Bon à savoir et bon appétit !
Horaires d'ouverture : tous les jours 12h à 14h et de 18h30 à 22h00, fermé le mercredi
Budget : 30-40 € (entrée et plat hors vins) à la carte
Photos de La Bonne Humeur (friterie / restaurant à Bruxelles)
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LaBonneTable.be est le guide gastronomique édité par LaBonneCuisine.be , le site de référence de 250.000 à 500.000 gourmets belges chaque mois (stats. officielles du CIM). 
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